Martinez Gascon 27 cm

Opis izdelka

Ukrivljen nož, 27 cm, črn ročaj iz PP vlaken

Rezilo tega noža je izdelano iz nerjavečega jekla + molibden vanadija, z odličnimi lastnostmi, visoko zmogljivostjo in vzdržljivostjo.

Noži serije Athens so idealni za najzahtevnejše profesionalce, saj natančno izpolnjujejo predpise o živilih. Imajo ročaj iz ekskluzivnega deviškega materiala – polipropilena + vlaken –, ki je nedrseč in ergonomski, ter barvno kodirane ročaje, ki vam omogočajo razlikovanje med rezano hrano in doseganje boljšega sanitarnega in higienskega nadzora. Ekskluzivno visokozmogljivo in trpežno jeklo.

Vse naše nože ročno brusijo naši mojstri rezanja.

Noži so certificirani za živilske sisteme HACCP (analiza nevarnosti in kritične kontrolne točke). Barva ročaja razlikuje rezano hrano, da se prepreči navzkrižna kontaminacija, ki se lahko pojavi v kuhinjah, in zagotovi večji higienski in sanitarni nadzor.

Prepoznavanje barv

Črna: Univerzalna

Bela: Pecivo

Zelena: Zelenjava in sadje

Rumena: Perutnina

Rdeča: Meso

Modra: Ribe

Nasveti za vzdrževanje

Da bi podaljšali življenjsko dobo nožev in jih ohranili v dobrem stanju, Martínez y Gascón priporoča upoštevanje teh nasvetov za vzdrževanje:

Nože po uporabi takoj operite z nevtralnim detergentom in jih posušite z mehko, vpojno krpo.

Ne uporabljajte belila ali detergentov na osnovi klora, saj lahko poškodujejo prvotni sijaj jekla.

Izogibajte se uporabi grobih gobic, ki lahko opraskajo nože.

V pomivalnem stroju nože položite z rezili navzdol in jih ločite od drugega jedilnega pribora, da preprečite drgnjenje drug ob drugega.

Nožev ne puščajte dlje časa potopljenih v vodi.

kat.št: 2540